高糖饮食易致阿茨海默症 科学家找到新证据

编辑:小豹子/2018-11-14 18:15

  【...2017年02月27日讯】(...记者韩婕编译报导)医学界已经证实,糖不但是导致代谢症候群与糖尿病、肥胖症的主要原因,也是促使癌细胞快速生长与转移的推手。如今,科学家又发现高糖饮食也与罹患阿茨海默症有关。提醒非糖尿病患的消费者,甜食不要吃过量以免增加患病的风险。

  健康专家建议我们每天吃30克糖,但.多数人在不知不觉中吃下了过多的糖,食品公司经常在标签上隐藏添加的糖分,许多咸味食物如白面包、番茄酱和沙拉酱也都添加了糖。

  去年5月20日美国更新营养标示新规,“添加糖量”须标示在总糖量的下面,不论是天然糖如蜂蜜或龙舌兰糖浆(Agave Nectar)等,或加工制造的糖或人工糖,业者都必须强制标示。

  众所周知,糖尿病和肥胖的特征就是血糖异常的高。高血糖可导致蛋白质非正常地在脑中积聚形成斑块(plaque)和纠结(tangles)而形成阿茨海默症。这也是为什么糖尿病患者也是阿茨海默症的高风险群原因。

  而今,据英国电讯报报导,巴斯.学(University of Bath)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的研究人员发现高血糖和退行性.经系统疾病有关的证据。

  通过研究阿茨海默症患者与非患者的脑样本发现,早期阿茨海默症患者,一种称之为凤凰彩票官网(fh03.cc)MIF(巨噬细胞迁移抑制因子)的酶在糖化(glycation)过程中被破坏。MIF是免疫反应的一部分,当脑中异常蛋白质增加时,受损的MIF酶活动力下降,凤凰彩票网(fh643.com)无.发挥免疫反应的.能,因而让阿茨海默症得以发展。而且随着疾病的恶化,糖化酶的现象还会增加。

  巴斯.学生物和生化系教授艾尔森(Jean van den Elsen)认为,糖化降低了MIF酶的.能,并完全抑制其它MIF的作用,这可能是允许阿茨海默症发展的临界点。

  研究人员希望能从血液中检测到类似的变化,借此识别那些有潜在阿茨海默症风险的人,并由此研发出新的治疗或预防方.。

  全球约有5,000万阿茨海默病患者,预计到2050年这一数字将上升到1.25亿以上。由于阿茨海默症是无.逆转的疾病,预防比治疗更加重要。

  责任编辑:茉莉